東京に帰ってしまった友人の“ますます”ちゃんがクラマトの買える店を教えてくれたので、お店にあんまり関係ないけど・・・の記事、またまたです。
Clam and Tomato からのネーミング “Clamato” はトマトジュースにクラムの出汁を混ぜた飲み物。Bloody Caesar というカクテルに使われるんだけど、沖縄ではあんまりおみかけしない。かく言う私も、マスマスから教えてもらったわけです。 ところが、最近オープンしたご近所のバー“Naha Cream” でBloody Caesar (ブラディー・マリーと似てるけど、トマトジュースの代わりにクラマトを使ったカクテルです。) を 見つけてしまった。もちろん飲まないわけにはいかない! 美味い! でも、これって料理に使ったら絶対いいものできるよね~、って味。試したい。でもネット購入すると沖縄は送料が高い! というわけで、ここのバーの店長さんに無理を言って分けてもらった。 ―酒が入ると図々しくなる私です。― 今度、このお店、ご近所紹介というカテゴリー作って紹介しますね~。 というアメリカの物なんですが、南北両アメリカでかなりポピュラーなものではあるみたいです。 ちなみに私はニューヨークに7、8年居たけどついぞ知りませんでした。 とりあえず、他にユニークな料理が思いつかなかったので、ミネストローネをクラマト2缶使って作ってみました。やっぱりクラムのコクが効いてて美味しかったです。 もっとも、クラマトを使わないミネストローネと2つ並べて食べ比べしたわけではないので、説得力あるコメントはできないのですが・・・ うちの旦那は洋食はあまり好まない人で、「ミネストローネとガーリックブレッドできたよー」と言っても、「おれはそんな物食わない!」と啖呵切りながら、鯖を焼いてご飯が炊けるのを待つ時間に「食ってやる」とのたまって、一皿ペロリと食べちゃいました。 白いんげんを入れる余裕がなかった。 というわけで、マスマス!やっぱ料理にもいけますよぉ~! 作ってみてくださいね。ちーとばかり高くつくミネストローネではありますが・・・ 何度もNaha Creamさんから分けてもらうわけにはいかないし、今度宜野湾に足運んでみますね。情報ありがとう!
by powermom
| 2007-12-09 19:01
| 店主のプライベート・トーク
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