この日はお店に搬入です。
まずは、ケンジ君にちょーっとだけ、レンゲ1杯だけ味見させた。
ケンジ: うまい!まゆみさん!これ、うまいっす!んー、これ1杯2000円チャージしていいっすよぉー!
とまでのたまった。
でもケンジ君はたいてい何を食べてもマズイとは言わない。
私としては、どう飲んでも甘くて勘弁してくれなのだが。
というわけで、しばらくは様子を見ることにした。
でも、ビンに入れたままだと、なんだか発酵がすすまないような気がするので、壺に入れてみようと言うことになった。
こんな、丁度良い壺があったので入れてみる。
気になってしょうがない。
数時間後、ふたを開けてみる。
この通り。見えますか?気泡が上がってきてるのが。
あぁぁ・・・・楽しい。