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再び登場です、うどん!

実家の母に頼んでおいた宅配便が届きました。
その他諸々と、うどん、です。
というわけで、今日20時よりスペシャルメニューでうどんを出します。

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ぶっかけ











釜揚げ










前回は、お客様から山盛りのすだちを頂いたので、「ぶっかけ」にたっぷりと絞りかけることができましたが、この季節、スダチが手に入りません。

高松空港で、飛行機に乗る前にうどん屋に入って、ぶっかけを食べてみました。スダチが載ってくるだろうか?と思ったら、なんと、レモンでした。
これ、合わないです。

うーん、釜揚げだけのメニューでもいいけど、「ぶっかけ」の味が忘れられない、というお客様の声があったので、なんとしてもぶっかけを出したい。
ライムを使ってみようか、と思っていたら、こんなもの見つけました。
空港内のおみやげ店で。
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原材料は、スダチ果汁 のみ。
保存料なども一切入ってない。














本物のスダチを載せる方が見栄えはもちろんいいですが、今回はこれで、よろしくお願いいたします。けっこう高かったです。
by powermom | 2008-03-08 14:25 | 今だけメニュー
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